Tite-Kiwi, blonde mais pas trop !!!

Depuis que je suis là nous sommes allés deux fois à la plage.


La première fois, nous sommes allés à Daytona Beach.

Daytona a une particularité, c'est qu'il y a des zones de plage accessibles en voiture et on se retrouve donc à garer la voiture sur le sable.
C'est la première fois que je voyais ça, même s'il y a d'autres plages qui ont sûrement le même principe.

Daytona est aussi réputée pour les fans de course automobile et moto puisqu'elle possède un circuit, le International Speedway. C'est là que se déroule de nombreuses courses NASCAR (National Association for Stock Car Auto Racing).

En tout cas la plage où on était est très jolie et en plus ce jour là (un jour de week-end pourtant) il n'y avait quasiment personne, ce qui est vraiment agréable.
L'inconvénient, c'est que la marée monte très rapidement donc on ne peut pas rester jusqu'au coucher du soleil sous peine de noyer la voiture...












Ah, et pour découverte ou relecture, chéri en avait parlé ici.
(Et si au passage vous pouviez le harceler de commentaires pour qu'il reprenne son blog et pense à ceux qui n'ont pas F***B***, je vous serai éternellement reconnaissante).



La seconde plage est Clearwater.
Clearwater est située à deux heures d'Orlando, du côté Golfe du Mexique.

Là encore, une plage magnifique, avec du sable fin et blanc. Encore une fois, pas beaucoup de monde sur cette plage, on a décidément de la chance.

Le seul petit bémol de cette plage c'est que, étant située vers le Golfe du Mexique, l'eau y est très chaude et ne rafraîchit quasiment pas, sauf si vous avez la chance de tomber sur un courant d'eau froide.
En revanche, l'avantage non négligeable: il y a des douches pour se rincer. Personnellement, je ne crains pas spécialement le sel et je peux m'en passer, mais c'est vrai que c'est appréciable de pouvoir se rincer à l'eau claire, une fois notre journée baignade et bronzette terminée.
















Cela fait donc les cinquièmes plages que je connais en Floride, les premières étant Cocoa Beach (où on est allé plusieurs fois et où on a vu le Shuttle Launch), Miami Beach (of course) et Sainte Augustine (bien que nous l'ayons juste "visité", nous ne nous sommes pas baignés là-bas).

Pour 4 personnes - Préparation: 15 min - Sans cuisson


Ingrédients:
1 beau melon charentais - 50g de copeaux de parmesan - 200g de billes de mozzarella - 12 fines tranches de jambon de Parme - 2 cuillères à soupe de Muscat ( Frontignan ou Loupiac ) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à café de miel liquide - 2 brins de basilic - sel - poivre du moulin.


Coupez le melon en deux, égrenez-le puis prélevez la chair en billes régulières à l'aide d'une cuillère parisienne.
Dans un saladier, battez le Muscat avec le jus de citron, le miel, du sel et l'huile d'olive. Ajoutez le melon et mélangez délicatement. Incorporez les billes de mozzarella égouttées, le basilic ciselé et mélangez à nouveau doucement.
Répartissez la salade dans des coupelles. Ajoutez les tranches de jambon taillées en fines lanières en les froissant. Parsemez de copeaux de parmesan. Poivrez généreusement et servez.

Vin: Anjou demi-sec.



Cette salade est délicieuse et constitue une parfaite entrée ou repas (si vous faites de grosses quantités) pour l'été.


Petite variante: N'ayant pas tous les ingrédients à ma disposition ici en Floride, voici la recette que j'ai faite. Le melon était un melon vert très juteux, le jambon a été remplacé par du bacon (en enlevant le plus possible de gras), je n'ai pas mis ni de basilic (pas trouvé) ni de sel ou de poivre et j'ai remplacé les copeaux de parmesan par du parmesan râpé. Ah, et puis, bien sûr, le Muscat n'était pas de ceux cités, mais un Muscat californien (plutôt bon d'ailleurs !!).

Toujours est-il que, depuis que ma mère m'a fait découvrir cette recette l'année dernière, j'en raffole et je pourrai en manger toutes les semaines !!

Désolé, pas de photos, je n'ai pas eu la présence d'esprit d'en faire...