Voici enfin le dessert de ce repas d'anniversaire.


Ingrédients:
2 grosses poires, 3 oeufs, 10 cl de crème fraîche liquide, 10 cl de lait demi écrémé, 10g de sucre en poudre


Préchauffer le four à 180ºC (Th6).
Peler les poires, les couper en deux. Eliminer les coeurs et les pépins.
Les découper en tranches et les répartir dans 4 petits ramequins en porcelaine allant au four.
Dans un saladier, casser et battre les oeufs. Ajouter le sucre en poudre.
Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter la crème et le lait. Mélanger de nouveau.
Verser cette préparation sur les tranches de poire.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur.
Déguster très frais.


Ce dessert est tout simplement délicieux. Le seul bémol, c'est que mes poires n'étaient pas assez mûres et un peu trop craquantes à mon goût.


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Enjoy !!!