Je viens de me rendre compte que, depuis l'ouverture de ce blog, il y a de ça quelques années, je ne vous ai pas encore partagé de recettes de cookies.

Comme je viens d'en faire une fournée pour les collègues demain (il faut bien que l'on se réconforte de travailler un dimanche !!), je me suis dit que j'allais vous en faire profiter. On ne sait jamais, c'est tellement vite préparer que vous allez peut-être vous laisser tenter pour le goûter de ce dimanche.


Ingrédients:
115g de beurre, 200g de sucre cassonade, 3c. à soupe de sucre en poudre, 1 œuf, 2c. à café d'extrait de vanille, 220g de farine, 2c. à café de levure chimique, 50g de pépites de chocolat (ou plus, selon votre gourmandise!!)


Préchauffez le four à 150ºC.
Dans un saladier, mettre 115g de beurre ramolli, le sucre cassonade et le sucre blanc en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir un résultat homogène.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure chimique. Bien mélangez.
Versez les morceaux ou pépites de chocolat en essayant de les mélanger du mieux possible.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de pâte, que l'on sépare d'environ 3cm.
Enfournez à 180ºC pendant 20 minutes.
Ne pas trop cuire les cookies car ils durcissent en refroidissant.




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Ce n'est pas la seule recette de cookie que j'utilise, mais c'est une de celles que j'utilise le plus. Vous pouvez bien sûr mettre toutes sortes de chocolats, rajouter des cacahuètes, des MnM's... Faites comme bon vous semble !!
Et pour info, si vous souhaitez goûter des cookies comme ceux vendus dans les Subway, c'est par ici.