Tite-Kiwi, blonde mais pas trop !!!

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jeudi, 25 décembre 2014

Fin d'année


Et voilà, cette année 2014 se termine.

Elle aura marqué un véritable tournant dans ma (nos) vie(s), puisqu'en ce début d'année nous nous sommes fiancés et qu'en milieu d'année nous avons mis en route un bébé !!!
Plein de nouvelles choses, qui vont donc se poursuivre avec l'année qui vient...

Toujours est-il que je n'ai plus vraiment le temps de tenir ce blog (peut-être un signe que je deviens adulte) et ce n'est pas prêt de s’arranger !!
Chéri ayant envie de fermer son nom de domaine (ou supprimer, je ne sais quel est le terme exact), je vous annonce par la même occasion la fermeture de ce blog.

C'est avec un petit pincement au cœur que je ferme cet endroit car j'avoue que parfois, j'aime bien me replonger dans mes anciens articles, pour un retour en arrière sur ma vie...

Peut-être que je recommencerai un blog plus tard, sur une autre plateforme, mais pour l'instant je ressens plus l'envie de me détacher un peu de tout ça...



En attendant je vous souhaite une excellente année 2015, qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez, ainsi qu'une bonne continuation dans votre vie en général.

vendredi, 12 septembre 2014

Septembre 2014...


Déjà deux mois que je ne suis pas venue ici...
En ce qui concerne le mois de juillet, impossible de me souvenir de ce qui m'a tenu éloignée de ce blog, mais pour ce qui est du mois d'août, je ne m'en souviens que trop bien: des heures supplémentaires en pagailles et une fatigue physique mais aussi morale très importantes !!

Heureusement, nous sommes partis 10 jours nous ressourcer dans le Sud dans un petit studio à deux pas de la mer et, surtout, avec une magnifique vue sur la plage et la mer depuis notre balcon !!!
La mer a toujours eu un énorme pouvoir apaisant sur moi, et encore une fois, cela a marché à merveille. Dès le premier jour nous avions déconnecté !!
Et on en avait bien besoin tous les deux entre les lâchages intempestifs du lave-linge et de la moto de Chéri à une semaine d'intervalle, son avenir professionnel plutôt incertain, mon épuisement général et un décès dans ma famille, la coupe était pleine !!


Mais nous voilà de retour dans ce mois de septembre déjà bien entamé et nous sommes regonflés à bloc !!! Espérons que ça dure !!

Cette année, pas de résolutions de rentrée, ni de projet abracadabrantesque, vu que je ne les tiens jamais et que ça renforce le sentiment de culpabilité déjà ultra-développé chez moi.

J'ai cependant pas mal de projets sur le feu dont je vous reparlerai dès que possible.
J'espère que de votre côté vous avez passé un bel été.

Je vous retrouve très vite pour quelques photos de vacances pour prolonger un peu ces doux moments...


mercredi, 9 juillet 2014

Tubes de l'été


En ce moment, je monte le son à chaque fois que j'entends certains tubes à la radio. Pour moi, ce sont mes tubes de l'été...
Les tubes qui me font danser toute seule dès que je les entends (heureusement que Chéri est au travail et qu'il ne me voit pas shaker my body (j'adore faire du franglais !!)).

Et comme je me dois de vous les faire partager pour que vous les ayez à votre tour en tête, les voici:











Et, bien sûr, ça s'écoute le volume à fond ;-)


mardi, 1 juillet 2014

Week-end toulousain


Il faut vraiment que je me décide à reprendre le chemin de ce blog, car je ne vous ai toujours pas raconté notre week-end de trois jours à Toulouse.

Si vous êtes là depuis le début de ce blog, vous vous souvenez sans doute que j'avais déjà visité cette ville lors de mon "expatriation" dans le Sud.
Pour les nouveaux ou ceux qui ont la mémoire courte, vous pouvez retrouver les billets de l'époque en allant ici, et enfin le petit dernier.


Lors de ce week-end , nous logions chez des amis sur Toulouse même.
J'avoue que l'on n'a pas visité tant que ça la ville, faute de temps et surtout à cause des apéros et repas à rallonge !! :-)

Mais, le vendredi, jour de notre arrivée, nous sommes partis découvrir la ville et avons eu la chance de tomber sur un homme passionné par sa ville et qui n'a qu'une envie, nous faire partager sa passion. Et nous voici donc embarqués pour plusieurs heures de cours sur l'architecture de Toulouse, ses particularités et surtout son histoire.
C'était vraiment passionnant et la visite guidée impromptue valait vraiment le coup.


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Nous avons ensuite profité d'être dans la région pour aller visiter les alentours de Toulouse.

Nous avons commencé par Albi et sa célèbre cathédrale. Malheureusement, nous n'avons pas pu visiter la cathédrale autant que nous le souhaitions pour cause de mariage. Une bonne raison pour y retourner ??


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Puis, après moult virages dont mon estomac a souffert (le pauvre, il n'a plus l'habitude d'être à l'arrière d'une voiture !!), nous sommes enfin arrivés à Cordes sur Ciel.


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Le soir, nous nous sommes arrêtés manger dans un lieu hors du temps, en bord de fleuve.
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Sur la photo ci-dessus, nous étions tout en bas à droite, sous les arbres vers les tourbillons d'eau.

Ce petit resto à l'écart de tout était vraiment en bord de fleuve et leur terrasse permettait d'admirer la magnifique vue.
Nous avons été obligé de nous rapatrier à l'intérieur pour cause d'orage, mais, là encore, d'immenses baies vitrées permettent de manger face à l'eau.
Là-bas, il ne faut pas être pressé car le service se fait tout tranquillement et avec quelques oublis mais la gentillesse du personnel fait vite oublié ces petits détails.
De plus, de nombreux jeux de société (baby-foot, échecs...) permettent de patienter et de passer un bon moment.
Les plats sont faits uniquement avec des produits frais et nous nous sommes vraiment régalés. Leur magret de canard est à tomber (un des meilleurs que j'ai mangé) et leurs desserts faits maison finissent très agréablement le repas.
De plus, fait à noter, j'ai bu et aimé pour la première fois de ma vie un vin rouge !! (C'est pas faute d'en avoir goûté pourtant !!).

Enfin bref, si vous passé par là-bas, je ne peux que vous conseiller d'y aller, pour une véritable parenthèse de calme.

La guinguette de la plage à Saint Antonin Noble Val et, pour plus d'informations ou photos, vous pouvez aussi visiter leur site internet.



Le dernier jour, avant de reprendre la route, nous sommes allés visiter la cité médiévale de Carcassonne. Là encore, j'avais déjà visité la cité en 2010.
Nous n'avons malheureusement pas eu beaucoup de temps et la visite a donc été réduite. Il va vraiment falloir que l'on retourne dans la région !!


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Enfin, avant de terminer ce trop long billet, il faut que je vous parle de mon deuxième restaurant coup de cœur. Nous ne pouvions pas quitter la région sans goûter au fameux cassoulet.
Avant d'arriver à Carcassonne, nous avons donc fait une halte dans la ville d'origine du cassoulet, Castelnaudary.
Nous avons choisi d'éviter tous les restaurants à connotation "touriste" avec leurs panneaux publicitaires "ici meilleur cassoulet" ou "maison du cassoulet" et j'en passe... Notre choix s'est arrêté sur un petit restaurant au cœur de la ville, Au petit gazouillis.
Bien nous en a pris (on a eu un sacré coup de chance !!), le restaurant était rempli de gens du coin, preuve que le restaurant est bon.
La cassoulet était à tomber à la renverse tellement il était bon et les portions étaient plus que généreuses. Première fois que je goûtais au "vrai" cassoulet et je n'ai pas été déçue.
L'accueil était sympathique et bien que le restaurant soit petit et un peu vieillot, je crois que ça faisait partie de son charme.

Je ne peux que vous recommander ce second restaurant, vous ne serez pas déçus !! Je pense qu'il est conseillé de réserver si vous y allez en pleine saison.



Ce week-end a été vraiment enchanteur, à la découverte d'une région magnifique et riche de choses à voir, et surtout, en très bonne compagnie !!
Une vraie parenthèse qui nous a fait beaucoup de bien et qui, le temps d'un week-end, nous a donné envie de vivre là-bas... Enfin, moi en tout cas !!!


lundi, 9 juin 2014

Apéritif dînatoire


Voici enfin cet article qui s'est fait longtemps désiré: notre dernier apéritif dînatoire.

Alors, plusieurs petites choses au menu, surtout salées. J'avais fait des biscuits apéritifs type Tuc, du pop-corn salé, des feuilletés moutarde-emmental-pavot et j'avais rajouté à cela du saucisson sec.
En dessert une verrine toute simple de yaourt, fraise et caramel.


RECETTE DES TUCS:
J'ai trouvé la recette ici. C'est un site que j'ai découvert récemment car j'ai offert le livre à une amie, et, en le feuilletant, j'ai découvert qu'il y avait un site internet. Les créatrices s'évertuent à retrouver les recettes de tous les classiques du commerce. J'aime beaucoup le fait-maison car on connaît les ingrédients et on maîtrise ainsi un peu plus ce que l'on mange.

Ingrédients:
200g de farine, 1c. à café de levure, 1c. à café de sel + une pincée avant la cuisson, 1 pincée de poivre, 1 œuf, 6c. à soupe d'huile, 4c. à soupe d'eau

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
Ajoutez l’œuf battu, puis l’huile. Malaxez énergiquement et ajoutez de l’eau si besoin. Formez une belle boule et laissez-la reposer une heure, recouverte d’un torchon.
Préchauffez le four à 180°C. Retravaillez un peu la pâte et étalez-la au rouleau. Découpez la pâte pour former des petites formes sympathiques. Mettez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites des petits trous avec la pointe d’un couteau, pour éviter que ça ne gonfle trop, et saupoudrez les biscuits d’un peu de sel.
Enfournez 10 minutes jusqu’à ce que la couleur soit jolie.
Laissez refroidir.


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Je les ai trouvé excellents mais je n'ai pas retrouvé le croustillant des Tuc, mais je pense que c'est en grande partie car la pâte est difficile à étaler. En effet, elle se rétracte beaucoup. Ceux qui étaient les plus fins se rapprochaient beaucoup des célèbres biscuits apéritifs.



POP-CORN SALÉ:
Alors là pas de recette, vu que le pop-corn est enfantin à faire. Je l'ai aromatisé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du paprika, un mélange d'épices à barbecue, un peu de sel... C'était vraiment excellent et vous pouvez faire le mélange que vous voulez.


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FEUILLETÉS:
Alors là aussi c'est enfantin, surtout quand, comme moi, vous achetez la pâte feuilletée toute faite.
Déroulez votre pâte feuilletée, découpez des lanières dans la pâte. Tartinez de moutarde, graines de pavot et de l'emmental râpé.
Torsadez les feuilletés et faites-les cuire 8-10 minutes à 210ºC.


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VERRINES YAOURT-FRAISES:
Pour le dessert, je voulais quelque chose de très léger et comme j'avais énormément de fraises, je me suis dit que ça changerai, car Chéri se lasse un peu des fraises.

Ingrédients (pour 6 pers):
500g de yaourt nature, 500g de fraises, le jus de 1 orange, 100g de sucre en poudre

Coupez les fraises en tranches et répartissez-les dans six verrines. Arrosez de jus d'orange (perso j'ai oublié cette étape) et nappez de yaourt, puis mettez au frais.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau froide en remuant.
Augmentez le feu et cessez de remuer et laissez cuire jusqu'à obtention d'un caramel blond.
Pour stopper la cuisson, trempez le fond de la casserole dans un peu d'eau froide, dans l'évier, jusqu'à ce que les bulles disparaissent de la surface du sucre caramélisé.
Versez délicatement un peu de caramel sur le yaourt. Laissez reposer au moins une heure au frais.


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